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Rencontres culinaires méditerranéennes du 14 au 16 Oct. 2016 à Monastir

Publié le 08-09-2016
Rencontres culinaires méditerranéennes du 14 au 16 Oct. 2016 à Monastir
Cook&Share Tunisia, un événement unique pour partager et faire rayonner la cuisine tunisienne !

Cook&Share Tunisia va donc associer au sein d’un même espace très interactif des show-cookings, masterclasses et ateliers entre Chefs, experts, producteurs et fournisseurs qui partagent leur savoir-faire et leurs pratiques :

  • Des show-cookings et master-classes à partir des produits tunisiens permettront de découvrir des fondamentaux de la cuisine et de l’art culinaire tunisiens. Les chefs tunisiens sont choisis pour leur maîtrise des techniques traditionnelles et pour leur façon de revisiter la cuisine tunisienne. Avec des chefs renommés des pays méditerranéens, ils vont faire découvrir et partager leur savoir-faire.
  • Des Ateliers d’échange avec des experts scientifiques (médecins, nutritionnistes, sociologues, historiens), économiques (conseil pour le développement de concepts de restauration), chefs et producteurs suivront chaque show-cooking sur les thèmes "Patrimoine et Innovation", "Restauration hôtelière" et "Concepts de restauration".
  • Un marché de produits avec les producteurs et les fournisseurs permettra de réfléchir avec les chefs aux besoins spécifiques du développement de la restauration tunisienne.

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    Rencontres culinaires méditerranéennes du 14 au 16 Oct. 2016 à Monastir

Cet article est proposé par : HAMMAM-ENSA.com d'après CP