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Potage au Bourghoul - Borghol Jari
Publié le 16-02-2010

Recette tunisienne
ingrédients:
- 1 verre de bourghoul ou boulgour,
- 1/2 verre de févettes
- 1 verre de pois chiches congelés ou trompés la veille
- 7 verre deau
- 1 cc dail écrasé
- 2 cc de cumin
- 2 cs de concentré de tomate
- 1/2 cs dharissa (facultatif)
- un bon filet dhuile dolive
- du citron
- sel
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HAMMAM-ENSA