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Sder (soupe tunisienne à la semoule)

Publié le 25-07-2013
Sder (soupe tunisienne à la semoule)

Ingédients

  • 100 g de semoule moyenne (80 g si vous aimez que la soupe soit plus liquide)
  • 1 càs de purée de tomate (bien remplie pour moi)
  • 100 ml d’huile d’olive (vous pouvez mettre moins d’huile si vous voulez une soupe plus légère)
  • 1 càs d’harissa
  • 3 ou 4 gousses d’ail
  • 2 càc de carvi et de coriandre ( mélangé) moulus
  • 1 càc de poivre rouge (filfil zina)
  • Une poignée de capres
  • ½ citron confit (facultatif)
  • Sel
 

Cet article est proposé par : La Cuisine de KAO

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