Ajouter HAMMAM-ENSA à vos Favoris HAMMAM-ENSA en page Démarrage Retrouvez HAMMAM-ENSA sur FaceBook Les Flux RSS HAMMAM-ENSA Google+
Dimanche 30 Avril 2017    
 
  ACCUEILACTUSBEAUTÉCUISINEENFANTSMAISONMODE PORTRAITSSANTÉ & FORME

CUISINE » Plats principaux

Douida Mfaoura


Publié le 16-02-2010
    
Douida Mfaoura


Réagir
Imprimer
Envoyer à un(e) ami(e)
Proposer un article


A lire aussi dans cette rubrique

Tous les articles de la rubrique

Ingrédients:

•  Viande (mouton ou poulet)
•  3/4 à 1 verre dhuile (pas plus)
•  2 cuil et 1/2 à soupe de concentré de tomate (on peut éventuellement utiliser des tomates fraîches : dans ce cas, diminuer le concentré de tomate)
•  1 bonne poignée de pois chiches et de lentilles secs, déjà trempés la veille.
•  1 oignon que vous ciselez finement.
•  des feuilles de laurier
•  ail haché
•  sel
•  écorces dorange (déjà lavé et séché)
•  pommes de terre (à rajouter en fin de cuisson de la sauce)
•  piment (à rajouter en fin de cuisson de la sauce)
•  épices : 1/2 cuil à café de poivre noir (on peut en mettre moins) - 1 cuil à soupe de paprikas en poudre - 1/2 cuil à soupe de tabel - un peu de curcumma en poudre - 1 sachet de safran.
•  “hchich el jbel” (= herbes des montagnes) : un peu de romarin en poudre - un peu dorigan en poudre - un peu de thym en poudre - 1 pincée de gingembre moulu - 2 clous de girofle (entiers) et éventuellement 1 brin de cannelle (entier) cest pas obligé.
•  1 paquet de 500 g ou plus de pâtes “vermicelle” (à doser selon le nb de personnes et surtout la quantité de la sauce)

Préparation de la recette...


Cet article est proposé par : HAMMAM-ENSA
Il n'y a actuellement aucun commentaire pour cet article.



A lire aussi dans cette rubrique





 

Newsletter Mensuelle


S'abonner :
Se désabonner :

Galerie photo

Défilé Nathalie GARCON – FWT 2011 La Assida déco minimaliste... grand modèle Conférence de Presse du Festival du Rire 2008 - Mme Lilia Othman Chalouli de l'UNESI Dans la catégorie logistique en Asie... Le transport d'œufs Dar Sebastian Expo/Installation/Performance - Salah BARKA, Selima ANGLER & Kamel BEN OTHMAN - Le Plug à La Marsa Syhem BELKODJA et ses Co-Directeurs Artistiques : Karim MAATOUG pour le  Design et Mariem MAAMER pour la Mode. FWT2013 - 31 Mai 2013 - Mairie de La Marsa - Défilé Haytham BOUHAMED Arabic Fashion Night 3 – Harmonie la griffe de Samir Kerzabi (Algérie) Ce que la technologie nous a apporté :-) FWT2013 - 30 Mai 2013 - Mairie de La Marsa - Défilé Seif Eddine BEN SLIMANE Au côté de Hend CHAOUCH, l’incontournable Chedly ZOUITEN - Président de la commission sport du NACT toujours entre 2 réunions, qui a d’ailleurs donné rendez-vous aux pilotes pour le «Formule Tunisie». Mosquée de Kairouan La TOYOTA LAND CRUISER LC 200 de Hend CHAOUCH pour le Rallye de Tunisie