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Market qaâber

Publié le 16-02-2010
Market qaâber
Recette Tunisienne

Ingrédients

- 200g de viande de dinde
- 1/4 de bouquet de persil ou de coriandre
- 1 grosse pincée de fromage râpé
- 3 pommes de terre
- 2 cs de tomate concentrée
- huile dolive
- 1 poignée de feuille de laurier
- sel,poivre
- 2 poivrons longs ou 4 piments
- épices : curcuma, tabel-karouia (ou ras-el-hanout), zayana (paprika doux ou fort selon vos goûts), menthe séchée
- 5 gousses dail
- 1 oignon
- huile de friture
 

Préparation de la recette

Cet article est proposé par : HAMMAM-ENSA

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