Ajouter HAMMAM-ENSA à vos Favoris HAMMAM-ENSA en page Démarrage Retrouvez HAMMAM-ENSA sur FaceBook Les Flux RSS HAMMAM-ENSA Google+
Lundi 29 Mai 2017    
 
  ACCUEILACTUSBEAUTÉCUISINEENFANTSMAISONMODE PORTRAITSSANTÉ & FORME

CUISINE » Plats principaux

Maquereaux à l’algérienne


Publié le 25-07-2013
    
Maquereaux à l’algérienne


Réagir
Imprimer
Envoyer à un(e) ami(e)
Proposer un article


A lire aussi dans cette rubrique

Tous les articles de la rubrique

Très bonne recette ; la marinade est  inspirée de la charmoula (marinade en algérien) de poisson à la mode de l’est de l’Algérie d’après le chef Houria Zenoun que j’apprécie beaucoup.

 
Ingrédients
  • Pour environ 4 maquereaux moyens
  • 1 branche de céleri (ciselée)
  • Quelques branches de persil (ciselées)
  • 1 càc de purée de tomates
  • 1 càc d’harissa traditionnelle (hrissa arbi)
  • 1 ou 2 gousses d’ail
  • 2 càc de chapelure
  • 2 càc de semoule fine
  • 1 càs d’huile d’olive
  • 1 càc de carvi et de coriandre( mélangé) en poudre
  • 1 pincée de curcuma
  • 1 pincée de piment fort en poudre (facultatif)
  • Sel
  • Poivre

Préparation de la recette

 

Cet article est proposé par : La Cuisine de KAO


Il n'y a actuellement aucun commentaire pour cet article.



A lire aussi dans cette rubrique





 

Newsletter Mensuelle


S'abonner :
Se désabonner :

Galerie photo

FWT2013 - 31 Mai 2013 - Mairie de La Marsa - défilés Feten BEN AMMAR Encore des raisons de protéger le parc du Belvédère de Tunis - Ses monuments et attractions Sans commentaire :-) Affiche de la Nuit de l'Elégance (23 Mai 2008) - La Mode ne s'affiche pas, elle défile... Festival de la Mode Tunis 2013 – Concours des jeunes créateurs  - Défilé Seif eddine LAOUITI (Griffe Narciso Domingo Machiavelli) GOOGLE.tn en mode spécial élections tunisiennes le 23 Octobre 2011 :-) Sans rancune les blondes !!! Plage de Hammamet ville (Tunisie) Dar Sebastian Festival de la Mode Tunis 2013 – Concours des jeunes créateurs  - Défilé Hichem NAFFATI (Griffe LmB) Place centrale et Auberge de Jeunesse de Beni Mtir FWT2013 - 30 Mai 2013 - Mairie de La Marsa - Défilé Best Of Ecoles Made in Tunisia - ESMOD Dar Sebastian Résultats définitifs du vote des Tunisiens à l’étranger - Vu sur le  site fhimt.com FWT2013 - 30 Mai 2013 - Mairie de La Marsa - Défilé Seif Eddine BEN SLIMANE C'est fou, ce qu'on peut faire avec une main !!!