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Plats principaux
Foundok el ghalla
Publié le 06-06-2015

Tajine de légumes farcis à la sauce
Tajine de légumes farcis à la sauce ou Foundok el ghalla - Ingrédients
- 3 belles aubergines
- 4 tomates
- 4 poivrons
- 4 courgettes
- 3 grosses pommes de terre
- 500g de viande hachée
- 1 oignon haché
- Persil finement haché
- 100g de fromage râpé
- Sel, poivre, coriandre
- 2 oeufs
- Un peu de harissa
- Huile d'olive
- Tomate concentrée
- Une feuille de laurier
- 1 gousse d'ail
Préparation...
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