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Oliviers, olives, huiles d'olive

Publié le 16-04-2007
Oliviers, olives, huiles d'olive
Disponible dans la collection : Les Carnets du Patrimoine

Ce carnet du patrimoine gastronomique, en hommage à l’olivier, présente des recettes incontournables, à la fois variées et savoureuses, qui font chanter en cuisine tous les parfums des olives et de l’huile d’olive.


Et parce qu’un amoureux des produits du terroir qui ne connaîtrait rien aux ingrédients qui composent les plats pourrait être comparé au propriétaire d’une riche bibliothèque qui ne saurait pas lire, ces recettes sont éclairées par un doux mélange d’histoire et de botanique de l’olivier, et d’informations sur la cueillette des olives et l’extraction de cette merveille culinaire qu’est l’huile d’olive.
 
En vente dans toutes les bonnes librairies :-)

Cet article est proposé par : ALIF EDITIONS

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