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Tunisie Gourmande

Publié le 24-05-2017
Tunisie Gourmande
Le Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth

TUNISIE GOURMANDE
Le Carnet de cuisine de Jacqueline Bismuth
Auteure : Jacqueline Bismuth
Photos : Céline Anaya Gautier
Format : 190 x 255 mm - 256 pages
Date de parution : 23 mars 2017
Editeur : Editions de la Martinière (France)
ISBN : 9782732476803
Prix de vente indicatif : 85 DT // 29.9 €

Jacqueline Bismuth a fait de la cuisine l’art d’aimer et du couscous un vecteur de passion. Ce livre dévoile en près de 100 recettes les trésors d’une cuisine juive tunisienne, simplifiée, allégée, qui sait valoriser les légumes et faire chanter les épices et l’huile d’olive. Une cuisine juive tunisienne, modernisée et simplifiée, qui fait l’unanimité, des néophytes aux experts. Avec elle, la cuisine juive tunisienne existe, et pour longtemps.
Les recettes sont agrémentées des photographies de Céline Anaya-Gautier qui font rêver, titillent nos papilles et ravivent nos souvenirs.

Rencontre avec l'auteure...

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