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Les merveilles de la cuisine africaine du nord au sud

Publié le 04-06-2012
Les merveilles de la cuisine africaine du nord au sud
Préfacé par Guy Savoy

Les merveilles de la cuisine africaine du nord au sud, préfacé par Guy Savoy*
Dirigé par Danielle Ben Yahmed
Prix Eugénie Brazier** 2011 de la Francophonie
Editeur : Les Editions du Jaguar - http://leseditionsdujaguar.com/
Collection Pratique
Type : Broché de 288 pages en couleurs (17,5 cm x 22,5 cm)
Prix : 26,80 € (50 DT)

Chorba frik, pastels, bamiia, bassi-salté, fonio bassari, bobotie... La cuisine africaine est méconnue !
Du Maghreb jusqu'à l'Afrique du Sud, ces recettes vous invitent à découvrir tout un art de vivre. Originales, savoureuses, à la portée de tous les gourmands, elles sont présentées de façon claire, accompagnées de nombreux conseils pratiques, de suggestions de menus et d'adresses où trouver les bons produits. En Afrique, on cuisine grand, on cuisine large car la famille, les amis sont nombreux et le mot hospitalité a conservé tout son sens.
Partez à la rencontre des saveurs africaines !
 


Cet article est proposé par : HAMMAM-ENSA