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1er meeting  de la Team Tunisie Bocuse d’Or 2017 au Cliff

Publié le 06-05-2016
1er meeting  de la Team Tunisie Bocuse d’Or 2017 au Cliff

La Team Tunisie Bocuse d’Or, menée par son Président, Chef Wafik BELAID (Chef Exécutif du Dar Zarrouk/Hôtel Majestic), menait aujourd’hui au Restaurant The Cliff sa première réunion de travail en présence de tous les membres de la Team Tunisie. Une rencontre en présence de Chef Wafik BELAID entouré de Chef Rafik TLATLI (Chef Exécutif et propriétaire del’Hôtel Jasmin et des Restaurants Slovenia et El Gusto), Président de l’ATPAC (Association Tunisienne des Professionnels de l’Art Culinaire)Chef Mounir AL AREM (Restaurant Le Baroque), Chef Mohsen OUERTANI (Chef Exécutif du Restaurant The Cliff et postulant au Bocuse d’Or 2017), Chef Feker JELASSI (Chef Pâtissier du Groupe Le Gourmet), Mehdi Khaled (propriétaire du Cliff), Abdallah LAOUIRINE (producteur de canards), Chef Foued FRINI (Chef Exécutif du Restaurant Le Carnivore), Zouheir SAMMOUD (Conseiller en Hôtellerie et Management), Chef Haykel BEN ZEIDA (Traiteur El Hafla) et Erich ALAUZEN (Bureau de relations presse Stratégies Conseil Tunis).
L’occasion de dresser les premières pistes de travail pour les membres de la Team Tunisie et de définir les rôles de chacun afin d'aboutir à la participation de la Tunisie à ce concours de gastronomie planétaire qu’est le Bocuse d’Or. Les grandes lignes budgétaires ont été également dressées pour connaître le montant du sponsoring nécessité par la Team Tunisie pour pouvoir préparer en toute tranquillité le Concours et partir à Lyon en janvier 2017.

Un concours en or pour les plus grands chefs de la planète...

Cet article est proposé par : HAMMAM-ENSA.com