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Une recette concoctée par les Chefs Wafik Belaid et Nabil Barcous et réalisée dans le cadre de l'Atelier des Saveurs de l'Année 2016 du 18 Mai à l’Espace 1001 Saveurs du Lac.

Ingrédients pour 8 verrines :

• 4 pots de Mousse au chocolat Yab
• 12 Biscuits Petit beurre Saint Michel Pur Beurre
• 20 g de sucre
• 20 g de beurre
• 10 g de farine

Ganache : 100g de chocolat noir + 100g de crème fraîche