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Tarte au citron meringuée


Publié le 12-01-2016
    
Tarte au citron meringuée


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Tarte au citron meringuée
Tarte au citron meringuée

C’est la saison des citrons alors pour sortir de la traditionnelle citronnade et pour se régaler, voici une recette assez facile à faire mais vous nous en direz des nouvelles ;-) Attention il faut tout de même un peu de temps car il y a 3 préparations à réaliser : la pâte sablée, la crème au citron et la meringue.

Ingrédients pour 6 à 8 personnes
Pour la pâte sablée :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre doux
  • 70 g de sucre semoule
  • 2 jaunes d'œuf
  • Environ 5 cl d'eau
  • 1 pincée de sel

Pour la crème au citron :

  • 4 citrons de taille moyenne
  • 150 g de sucre semoule
  • 3 œufs entiers
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena

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