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Cheesecake au citron & son coulis d’orange
Publié le 20-05-2016

Une recette concoctée par les Chefs Wafik Belaid et Nabil Barcous et réalisée dans le cadre de l'Atelier des Saveurs de l'Année 2016 du 18 Mai à l’Espace 1001 Saveurs du Lac
Ingrédients pour 4 pièces :
Le Biscuit :
- 300 g de Biscuit petit beurre Saint Michel
- 120 g Beurre
La crème
- 600g de fromage P'tit Vita de Vitalait
- 2 Œufs Chahia
- 200g Sucre
- Zeste de citron
Le coulis :
- 300g Délice de Fruits 100% Jus Naturel Orange
- 22 g de glucose
- 42 g de sucre
- 2 g de pectine
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