CUISINE » Desserts

Tarte au citron meringuée

Publié le 08-03-2010
Tarte au citron meringuée
Tellement bon et pas si difficile à faire. Il suffit de se lancer ;-)

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients


Pour la pâte brisée :
Farine : 250 g
Beurre : 125 g
Oeuf : 1
Sucre glace : 175 g
Sel : 1 pincée

Pour aller plus vite, vous pouvez aussi utiliser une pâte toute faite, pré-étalée...


Pour la crème au citron :
- 5 Oeufs
- 4 ou 5 Citrons
- 200 g de Sucre en poudre
- 50 g de Beurre

Pour la meringue :
- 3 blancs d'oeuf  (ou100 g de blanc d'oeuf selon votre manière de calculer) 
- 90 g de Sucre en poudre
- Un peu de sel (une pincée)
  

Cet article est proposé par : HAMMAM-ENSA