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Huile de pépins de figue de Barbarie


Publié le 22-08-2012
    
Huile de pépins de figue de Barbarie


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Huile de pépins de figue de Barbarie

La figue de Barbarie ou Hendi
La figue de Barbarie ou poire cactus est une baie charnue issue du figuier de Barbarie originaire du Mexique. Le Figuier de Barbarie est une plante grasse, caractérisée par des tiges en forme de raquettes épaisses, elliptiques, surmontées au printemps de belles fleurs jaune vif (voir photo en illustration ci-dessus) auxquelles succèdent des fruits ovoïdes vert jaunâtre, parfois teintés de rouge. En Tunisie et au Maghreb on le trouve partout en pousse spontanée (bord des routes…). Il se mange de préférence très frais et on peut en faire des jus de fruits ou des confitures. Le plus difficile est de cueillir le fruit car sa peau est pourvue de minuscules épines invisibles à l'œil nu mais très agressives et très difficiles à enlever. La figue de barbarie est à consommer tout de même avec modération car le fruit peut causer des occlusions intestinales sévères (à cause de ses graines assez épaisses). Et c’est justement ces graines qui sont utilisées pour faire une huile magique.
 

L'huile de figue de barbarie
Les pépins du fruit sont pressés à froid à l’aide d’une machine spécifique pour en extraire l'huile.
C’est une huile rare car la quantité d'huile pouvant être extraite de ce fruit est infinitésimale.
M. Hamza BEN HASSINE, responsable de la société NOVA CACTUS nous précise même que : "Pour produire cette huile rare, il faut 1 tonne de figues. La tonne de figues permet de récupérer 20 à 25 kilos de pépins qui donnent par extraction à froid 0,5 à 0,8 litre d'huile." 
L'huile de figue de barbarie, moins connue que l'huile d'argan, est de plus en plus en vogue en cosmétique.
  

Cet article est proposé par : NOVA CACTUS
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